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作者: 李婉萍, 迷你酷食育工作室, 宋雅雯
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各位爸媽,你家孩子是否也討厭蔬菜或挑食不吃呢?
兒童食育營養師與親子食育老師教你,讓孩子愛上蔬菜的訣竅!
從營養烹調知識到餐桌日常食育,及早建立「飲食素養」
有以下困擾的爸媽們,你(妳)一定需要這本書…
.孩子不愛蔬菜,家中餐桌天天上演他丟你撿?
.對某種特定蔬菜不敢吃、討厭吃,就是不肯試一口?
.怎麼帶家中幼兒吃蔬菜,營養需求的攝取順序是?
.常固定煮某幾種蔬菜,孩子總喊說吃膩了,怎麼變花樣?
.想要孩子贏在發育的起跑點上,但不知營養烹調的方法?
每個人多少都有討厭的蔬菜,但絕大多數的討厭,來自於吃第一口的「壞印象」,因為被味覺經驗框住了,而失去再次嘗試它的機會!兒童食育營養師-李婉萍、Mini cook親子食育工作室合著,分享如何用多種蔬菜營養為孩子健康打好基礎、引導孩子嘗試蔬菜的小秘訣,更貼心解惑幼兒與兒童成長常見的飲食困擾與生理狀況,讓爸媽更有方法地帶孩子吃。
*討厭蔬菜的各種原因,帶孩子一起找找看!
味道苦苦的或臭臭的、口感軟爛好噁心、聞起來味道不好、討厭它煮過後的口感、不喜歡它的顏色或長相、每次都這樣煮所以吃膩了、某種烹調方式可能不適合某種蔬菜、有次吃飯被爸媽硬逼吃下肚、沒有原因就是討厭蔬菜…。
*找到原因後,營養師&親子食育老師教爸媽帶孩子吃!
爸媽必知,兒童食育營養師告訴你這樣吃最健康~
書中整理了55種蔬菜營養特點、營養升級吃法、攝取食物的先後順序、小孩的食用注意事項…等,更告訴爸媽們如何從幼兒期開始為孩子安排六大類飲食、蔬菜營養素排行榜。此外,也從孩子與家長的心理層面分析,了解何謂真正的「挑食」以及形成的原因,並提供減少挑食的五感飲食對策。
讓孩子對蔬菜不抗拒、來自食育課的教養心法~
Mini cook將分享食育課堂上的親子教養心法,從另個角度、不同方式帶爸媽與孩子一起親近蔬菜、認識蔬菜,一起來看看從餐桌延伸至土地與文化的有趣食育吧。
由親子料理老師設計、讓孩子食慾大開的食譜~
由宋雅雯老師設計,即使是料理新手媽咪也能完成的親切食譜,而且好吃易做、還能和大孩子一起享受廚事樂趣,原來蔬菜料理能如此美味有變化。
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作者: 李婉萍, 迷你酷食育工作室, 宋雅雯
新功能介紹- 出版社:麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期:2016/12/10
- 語言:繁體中文
把討厭蔬菜變好吃!營養知識+挑食破解+親子食育 讓孩子學著愛上吃蔬菜
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內容來自YAHOO新聞
向新潟取經 帶動台灣農創+文創
中國時報【吳垠慧╱台北報導】
「我有夢想,為台灣。我希望幾米團隊能把參加國外展覽的經驗和精髓,帶回台灣。」全聯總裁徐重仁說。
全聯贊助許多藝文活動,如紙風車演出、江蕙演唱會等活動,徐重仁認為這是企業應盡的「社會責任」,「不是只有一直賺錢,這樣很沒意思,也要有回饋。」
徐重仁曾將統一超商打造成台灣規模最大的零售業,他開發的創新服務,也開啟台灣的流通革命,2014年進入全聯,著手打造創新型態的超市購物環境與生態,夢想打造「第二次流通革命」。在流通經濟的本業之外,徐重仁更懷有一顆回饋社會之心,頻頻關注國外地域或社區改造的成功範例。
「瀨戶內海的直島原本是沒落之島,現在變成藝術島,有地中美術館,有草間彌生的作品。日本的小島可以這樣做,如果台灣也有,不是更好?」
全聯贊助幾米參加大地藝術祭,徐重仁也希望向大地藝術祭取經。由於新潟是農業產地,也面臨人口外移、農業沒落等危機,大地藝術祭透過藝術為手段,為當地帶來不同方式的活化機會。
徐重仁談及全聯爭取宜蘭國立傳統藝術中心標案,乃是看好宜蘭可實現農創、文創想法的可能性。「傳藝中心肩負文化延續的使命,但也要跟現代生活結合。」徐重仁認為,「宜蘭也是以農業、觀光為主,有好山好水,地方意識比較強,可以建立成台灣的標竿。」
徐重仁提及日本設置在公路旁的「道之驛」,除了提供旅客休憩,也常可見到與當地文化、知名景點、特產有關的服務設施,如農產物直販所,「首相安倍強調地方再生,很多村莊面臨消滅的危機,因為人口外流,過度集中城市不是好事情,年輕人也可回鄉繼續農業。」全聯也和台灣小農接觸,希望帶動台灣農創與文創。
「任何事情都從很小開始,文創是要大家結合在一起,藝術家生產內容,周邊再結合起來。我們有那個環境,只差沒人好好規畫。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/向新潟取經-帶動台灣博客來網路書店農創-文創-215005006.html
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